20/02/2010

Hello!!

Hoje o dia foi bom... Como disse ontem, fomos com a Universidade a uma cave de vinhos do Porto, localizada em Gaia, chamada Croft.
Gaia fica do outro lado do Rio Douro, basta atravessar a ponte (de um lado Ribeira, do outro Gaia). Lá é onde tem todas as caves dos principais vinhos daqui... É bem bonito!

Fomos a Cave de Croft, que é a mais antiga do Porto.
O passeio é curto, uma gaja fala sobre a história da Croft, sobre como são feitos os vinhos, demos uma voltinha, provamos o vinho e deu.
O interessante é as coisas que ela contou mesmo.
Eles trabalham com diversos tipos de vinho, mudando o tempo de armazenagem e as coisas misturadas (se é frutado, essas coisas).
O vinho mais refinado deles seria o Vintage, que o que mais me impressionou é que a pisa (esmagar a uva) ainda é feita com pés!! São poucas produtoras de vinho que ainda utilizam o método, apenas as maiores. De resto, a pisa já é feita por métodos mecânicos.
É legal ver as caves, mas acredito que elas possam ser vistas em Bento também... hehehe! O diferencial daqui é que é o vinho do porto, e também tem todo o negócio de envelhecimento e tal.
Gostei de ir conhecer um pouco mais sobre vinhos, considerando que não sabia quase nada...

Coloquei uma foto de dentro da cave!

Depois fomos para a Ribeira (voltando da ponte) e ficamos sentados no sol tomando mate. Bem bom!!!
O bom do passeio é que ele foi oferecido pela Brasup (brasileiros na Universidade do Porto), logo só tinham brasileiros. Foi legal conhecer brasileiros novos, gente de tudo quanto é canto do país. Ficou uma boa parte conversando na Ribeira conosco até o sol sair.

Dia legal, gostei de conhecer gente nova. Mesmo que brasileiros, são pessoas que eu dificilmente conheceria se não viesse pra cá...

Beijão!
Saudades!!